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Angeschaut
Tiara Reserve 2008, Simonsig
von: Simonsig EstateBestell-Nr.: SI 06-08
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Preise inkl. gesetzlicher MwSt. zzgl. Versandkosten
Grundpreis: 1 Liter = 18,33 € *
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Produktinformationen "Tiara Reserve 2008, Simonsig"
Tiara Reserve von Simonsig, eine klassische Bordeaux-Cuvée, für die die Fachwelt nur die abschließende Beschreibung hervorragend und exzellent verwendet. Vollmundig im Geschmack mit dichter Struktur, sanften Tanninen und angenehmer Würze. Doch zunächst gefällt das feine Aroma von schwarzer Johannisbeere und Veilchen. Der gekonnte Barriqueausbau steuert die Noten von Vanille und Zimt bei. Der Abgang schließlich ist lang und elegant.
Die Tiara Reserve begleitet vorzüglich ein Rinderfilet und kräftige Rindfleischgerichte wie zum Beispiel Boeuf Stroganoff
| Jahrgang | 2008 |
| Rebsorte | Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 3% Petit Verdot, 4% Cabernet Franc, |
| Geschmacksrichtung / Charakteristika | trocken, vollmundig, weich, dicht |
| Herkunftsland | Südafrika |
| Region / Lage | Stellenbosch |
| Boden | Granithaltige Lehmböden, tiefgründig mit großer Wasserspeicherfähigkeit |
| Ausbau / Vinifikation | Getrennte Maischegärung der einzelnen Sorten. Nach dem Pressen erfolgt der Verschnitt; anschließend 20 Monate Reifung in verschiedenen Barriquefässern. |
| Lagerfähig | 2017 und länger |
| Reifehöhepunkt | 2014 - 2015 |
| Trinken ab | 2010 |
| Dekantieren / Karaffieren | Ja, 1 bis 2 Std. |
| Trinktemperatur | 18 Grad |
| Alkoholgehalt in Vol. % | 14 |
| Gesamtsäure in g/l | 5,3 |
| Restsüße in g/l | 1,2 |
| Speisenempfehlung | Kurzgebratenes Rindersteak mit frischem, schwarzem Pfeffer, serviert auf leicht scharfen, edelsüssen Paprikaschoten und Rosmarin-Ofenkartoffeln; Rinderfilet, kräftige / kräftig gewürzte Rindfleischgerichte |
| Auszeichnungen / Bewertungen | Weinwelt 1/2008: 91/100 Punkte John Platter 2008: 4,5 Sterne Veritas Award 2005 bis 2007: Silbermedaille |
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