"IO" Rosso di Pavia IGT 2007, Ca di Frara

von: Ca di Frara

Bestell-Nr.: CF 04-07

4 Trauben Duemilavini

90 Punkte I Vini di Veronelli

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Grundpreis: 1 Liter = 16,67 € *

Beschreibung
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Produktinformationen ""IO" Rosso di Pavia IGT 2007, Ca di Frara"

Der Rosso di Pavia "IO" 2007des lombardischen Spitzenweingutes Ca´di Frara ist geprägt durch seine enorme Dichte und Tiefe, seinem maximalen Zusammenspiel von Säure, Tannin und Extrakt. Intensiv sind seine Aromen nach Cassis, frisch gemahlenem Kaffee, Zartbitterschokolade mit Marzipan und dicht geschliffenem Tannin. Ein Vorzeige - Rotwein, wie es ihn in dieser Preisklasse selten gibt.

Der Gambero Rosso 2011 sieht es ganz einfach:

"Wer im Oltrepó Pavese Qualität sucht, geht gern zu Ca' di Frara"

Jahrgang	2007
Rebsorte	Cuvée aus Barbera, Pinot Nero, Cabernet und Merlot
Geschmacksrichtung / Charakteristika	Trocken, vollmundig, dicht, intensiv
Herkunftsland	Italien
Region / Lage	Lombardei, Oltrepò Pavese, Hügel von Mornico Losana und Torricella Verzate
Boden	Sandige Lehmböden in 100 bis 200m Höhe in Hanglage
Ausbau / Vinifikation	Offene Maischegärung um Farbe und Aromen zu extrahieren. Danach Reifung im Barrique aus dem Allier für ca. ein Jahr
Lagerfähig	k. A.
Reifehöhepunkt	2012 bis 2013
Trinken ab	jetzt
Dekantieren / Karaffieren	Ja
Trinktemperatur	18 Grad
Alkoholgehalt in Vol. %	14,5
Gesamtsäure in g/l	6,1
Restsüße in g/l	3,3
Speisenempfehlung	Gegrillte Austernpilze in knackig frischem scharfen Ölivenöl; gut zu Braten und pikantem Käse
Auszeichnungen / Bewertungen	Duemilavini 2011: 4 Trauben, I Vini di Veronelli 2011: 90 Punkte “3 Sterne”, Guida dei Vini Italiani 2011 (Luca Maroni): 88 Punkte, Le Guide de l’Espresso 2011: 16/20 Punkte, Gambero Rosso 2010: 2 Gläser (2006er)

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