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Bernkasteler Badstube Riesling Spätlese, Dr. Pauly-Bergweiler günstig im Weinhandel Regenbogen kaufen

Bernkasteler Badstube Riesling Spätlese 2014, Dr. Pauly-Bergweiler

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Bernkasteler Badstube Riesling Spätlese, Dr. Pauly-Bergweiler - Die Oberklasse Die... mehr

Bernkasteler Badstube Riesling Spätlese, Dr. Pauly-Bergweiler - Die Oberklasse

Die Riesling Spätlese Bernkasteler Badstube von Dr. Pauly-Bergweiler beeindruckt durch ihre wunderbare Balance zwischen Frucht, Säure und Mineralität. Aromen reifer  Früchte, wie gelber Pfirsich und Marille dominieren in der Nase, der Geschmack wird geleitet von einer angenehmen Süße, die durch Zitrusaromen und eine feine mineralische Note unterstützt wird.

Die Riesling Spätlese Bernkasteler Badstube 2014 ist ein leckerer Solist aber auch ein passender Speisenbegleiter scharfer Speisen z.B. ein Indisches Curry oder thailändischen Spezialitäten. Die schöne Restsüße federt den scharfen Eindruck der asiatischen Speisen ab.

Terroir:

In der Bernkasteler Badstube nehmen mittelgründige Tonschieferverwitterungs- böden mit unterschiedlichen Lehmanteilen und hohen Mineralgehalten einen großen Teil ein. Zum Teil findet man auch reine Tonschieferböden mit hohem Steingehalt.

Die größtenteils alten Reben in Mosel‐Pfahlerziehung bringen alle Variationen von Prädikatsweinen vom eleganten Kabinett bis hin zur kräftigen, edelsüßen Auslese.

Der Name „Badstube" stammt vermutlich aus dem Mittelalter, als noch heiße Quellen in Bernkastel als Bad und Erholungszentrum genutzt wurden.

Jahrgang: 2014
Rebsorte: Riesling
Geschmacksrichtung / Charakteristika: fruchtsüß; fruchtig, fein-mineralisch, vollmundig
Herkunftsland: Deutschland
Region / Lage: Mosel, Bernkastel, Alte Badstube
Ausbau / Vinifikation: Kleine Edelstahltanks
Lagerfähig: länger als 10 Jahre ab Jahrgang
Reifehöhepunkt: k.A.
Trinken ab: 2015
Dekantieren / Karaffieren: nein
Trinktemperatur: 11 Grad
Alkoholgehalt in Vol. %: 8
Gesamtsäure in g/l: 8,9
Restsüße in g/l: 65,8
Speisenempfehlung: Intensiv‐kräftige Käsesorten wie Morbier, Stilton oder Valdeon
Auszeichnungen / Bewertungen: Gault Millau 2012: 87 Punkte (2010er)
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