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Rasteau AOC 2011, Domaine Fond Croze

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Rasteau AOC Domaine Fond Croze - ein neuer Stern von der südlichen Rhone Der Rasteau AOC... mehr

Rasteau AOC Domaine Fond Croze - ein neuer Stern von der südlichen Rhone

Der Rasteau AOC 2011 der Domaine Fond Croze ist ein vollmundiger und reichhaltiger Rotwein mit eleganter Balance und einer enormer Länge.

Die Weinberge der AOC Rasteau liegen auf einer Anhöhe, die aus kalkhaltiger Braunerde, Mergel und rötlichen Böden auf Sandstein besteht. Diese Zusammensetzung ist verantwortlich für die deutlich mineralische Ausprägung des Cotes du Rhone Rasteau AOC der Domaine Fond Croze. Man riecht den Boden und man schmeckt den Kalkstein in diesem Wein.

Im Juni 2010 wurde Rasteau zum Cru ernannt und erhält ab dem Jahrgang 2009 eine eigene AOC für seine trockenen Rotweine. Damit reiht sich Rasteau in den Kreis der 15 Crus der südlichen Rhone ein.

Restbestand nur noch 11 Flaschen!!

Jahrgang: 2011
Rebsorte: Grenache, 10% Syrah, 10% Mourvèdre
Geschmacksrichtung / Charakteristika: Trocken, elegant, mineralisch
Herkunftsland: Frankreich
Region / Lage: Südliche Rhone, AOC Rasteau
Ausbau / Vinifikation: Barrique
Lagerfähig: k. A.
Reifehöhepunkt: 2017 bis 2018
Trinken ab: 2013 / 2014
Dekantieren / Karaffieren: ja
Trinktemperatur: 16 bis 18 Grad
Alkoholgehalt in Vol. %: 15,0
Gesamtsäure in g/l: 3,5
Restsüße in g/l: 2
Speisenempfehlung: Hirschrücken unter Ziegenkäsekruste dazu eine Rotweinfeigensauce, Braten mit Soße, Wildgulasch, gegrilltes Fleisch, reifer Käse
Hinweis: Allergene / Spuren von: enthält Sulfite
Auszeichnungen / Bewertungen: Concours de Macon 2009: Goldmedaille(2008er); Robert Parker: 92 Punkte (2007er)
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