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Toledana Gavi di Gavi, La Toledana

Toledana Gavi di Gavi DOCG 2019, La Toledana

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TOLEDANA Gavi di Gavi von La Toledana - Weisswein Italiens 2011 Ein wunderschöner Gavi di... mehr

TOLEDANA Gavi di Gavi von La Toledana - Weisswein Italiens 2011

Ein wunderschöner Gavi di Gavi aus den Weinbergen der Cascina La Toledana. Hier wird ausschließlich Gavi di Gavi angebaut.

Das Mikroklima des Gebiets sowie die heißen und trockenen Sommer werden von maritimen Winden gemildert und tragen wesentlich zu den sensorischen Eigenschaften des Weins »Gavi DOCG« bei. Die hohe Temperaturdifferenz zwischen Tag und Nacht, die insbesondere Einfluss auf die Traubenreife nimmt, verstärkt die typischen Aromen eines »Gavi di Gavi«.

Die Farbe ist von einem zarten hellgelb mit grünlichen Reflexen geprägt. Ein angenehmes Aroma von frischen exotischen Früchten, weißen
Blüten, Zitrusfrüchten und Bittermandeln. Am Gaumen mineralisch, vollmundig und frisch. Der »Gavi di Gavi« ist komplex mit wunderbarem Nachhall. Passt hervorragend zu Fisch, hellem Fleisch und Ziegenkäse.

AUSZEICHNUNGEN:
The Wine Hunter 2020: Gold

Jahrgang: 2019
Rebsorte: Cortese
Geschmacksrichtung / Charakteristika: trocken, duftig, mineralisch-schmelzig
Herkunftsland: Italien
Region / Lage: Piemont, DOCG Region Gavi
Ausbau / Vinifikation: Edelstahl
Trinken ab: 2020
Dekantieren / Karaffieren: nein
Trinktemperatur: 8-10° Celcius
Alkoholgehalt in Vol. %: 13,5 Vol.-%
Gesamtsäure in g/l: 6,5, 6,8
Restsüße in g/l: 3
Speisenempfehlung: Passt hervorragend zu Fisch, hellem Fleisch und Ziegenkäse
Hinweis: Allergene / Spuren von: enthält Sulfite
Auszeichnungen / Bewertungen: Gambero Rosso: 2 Gläser
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