
Toledana Gavi di Gavi DOCG 2019, La Toledana
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TOLEDANA Gavi di Gavi von La Toledana - Weisswein Italiens 2011
Ein wunderschöner Gavi di Gavi aus den Weinbergen der Cascina La Toledana. Hier wird ausschließlich Gavi di Gavi angebaut.
Das Mikroklima des Gebiets sowie die heißen und trockenen Sommer werden von maritimen Winden gemildert und tragen wesentlich zu den sensorischen Eigenschaften des Weins »Gavi DOCG« bei. Die hohe Temperaturdifferenz zwischen Tag und Nacht, die insbesondere Einfluss auf die Traubenreife nimmt, verstärkt die typischen Aromen eines »Gavi di Gavi«.
Die Farbe ist von einem zarten hellgelb mit grünlichen Reflexen geprägt. Ein angenehmes Aroma von frischen exotischen Früchten, weißen
Blüten, Zitrusfrüchten und Bittermandeln. Am Gaumen mineralisch, vollmundig und frisch. Der »Gavi di Gavi« ist komplex mit wunderbarem Nachhall. Passt hervorragend zu Fisch, hellem Fleisch und Ziegenkäse.
AUSZEICHNUNGEN:
The Wine Hunter 2020: Gold
Jahrgang: | 2019 |
Rebsorte: | Cortese |
Geschmacksrichtung / Charakteristika: | trocken, duftig, mineralisch-schmelzig |
Herkunftsland: | Italien |
Region / Lage: | Piemont, DOCG Region Gavi |
Ausbau / Vinifikation: | Edelstahl |
Trinken ab: | 2020 |
Dekantieren / Karaffieren: | nein |
Trinktemperatur: | 8-10° Celcius |
Alkoholgehalt in Vol. %: | 13,5 Vol.-% |
Gesamtsäure in g/l: | 6,5, 6,8 |
Restsüße in g/l: | 3 |
Speisenempfehlung: | Passt hervorragend zu Fisch, hellem Fleisch und Ziegenkäse |
Hinweis: Allergene / Spuren von: | enthält Sulfite |
Auszeichnungen / Bewertungen: | Gambero Rosso: 2 Gläser |