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" Sucule" Barbera d' Alba DOC 2013, Lo Zoccolaio

" Sucule" Barbera d' Alba DOC 2013, Lo Zoccolaio

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Sucule von Lo Zoccolaio - ein Barbera der Sonderklasse Der Sucule Barbera d' Alba von Lo... mehr

Sucule von Lo Zoccolaio - ein Barbera der Sonderklasse

Der Sucule Barbera d' Alba von Lo Zoccolaio ist ein absoluter Spitzen-Barbera. Er beeindruckt mit seiner gelungenen Verbindung von Frucht und Gewürzen.

Amarenakirsche, reife Pflaume, Zeder, Weihrauch und süße Holzaromatik. Der Sucule bindet die Barbera-typische Säure perfekt ein. Viel Druck am Gaumen, perfekt integrierte Säure, reifes Tannin, langer, aromatischer Nachhall, dabei elegant.

Der Barbera Sucule von Lo Zoccolaio hat die Aura der Sonderklasse. Er ist gesegnet mit einer Farbintensität und einem aromatischen Duft wie nur wenige italienische und internationale Weine dieses Jahres. Dieser Wein ist wunderbar... Eine Frucht aus phantastisch milder Lebendigkeit, sehr reich und mit Schichten auf Schichten von Farbe, Duft und Kraft. Ein reicher Körper, der sich an Milde orientiert und wunderbar eingebundenes Holz enthält. Die Dosierung an spürbarem Tannin ist minimal mit einer Reinheit, die wahre Meisterhände der Oenologie verraten.

(Guida dei Vini Italiani 2006 – Luca Maroni)

Jahrgang: 2013
Rebsorte: Barbera
Geschmacksrichtung / Charakteristika: Trocken, vollmundig, fruchtig-würzig
Herkunftsland: Italien
Region / Lage: Piemont, Die hügelige Landschaft südlich von Barolo (Langhe)
Ausbau / Vinifikation: Handlese der vollreifen Trauben und Auswahl der gesunden Trauben ab Ende September. Offene Maischegärung für einige Tage und anschließende Vergärung des Restzuckers im Edelstahltank. Reifung in in Barriquefässern aus dem französischen Allier für 18 Monate
Lagerfähig: 2019
Reifehöhepunkt: k. A.
Trinken ab: 2015
Dekantieren / Karaffieren: ja
Trinktemperatur: 18 bis 20 Grad
Alkoholgehalt in Vol. %: 14,0
Gesamtsäure in g/l: 6,3
Restsüße in g/l: 3,5
Speisenempfehlung: Kurzgebratenes rosa Wildschwein-Filet mit Aprikosen-Couscous und karamellisierten Kirschtomaten; Frische Pasta mit Ragout, Ravioli mit Fleischfüllung, gekochtes Rindfleisch, Roast Beef, Rumpsteak, Schweinefleisch
Hinweis: Allergene / Spuren von: enthält Sulfite
Auszeichnungen / Bewertungen: Mundus Vini: Silbermedaille (2010er), I Vini di Veronelli 2012: 88 Punkte (2008er), Guida dei Vini Italiani 2011: 85 Punkte (2008er); Gambero Rosso 2011: 2 Gläser (2007er)
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