Pinot Grigio DOC Südtirol 2020, Peter Zemmer

Dieser Pinot Grigio des Spitzenwinzers Peter Zemmer ist eine Selektion aus den besten Weingärten der Talsohle und Steillagen im nahen Umkreis des Weingutes. Der Pinot Grigio gedeiht unter
einem besonderen Mikroklima und auf optimalen Böden einer steinigen, sandigen und stark kalkhaltigen Natur. Die geringen Hektarerträge und das besondere Terroir spiegeln sich im außerordentlich hohen Qualitätsniveau wider.

Das ausgeprägte Aroma sowie das ausgezeichnete Säureverhältnis verleihen diesem beliebten Wein Kraft und Struktur. Ein ausdrucksvolles blumiges Aroma mit Geruchsnoten von reifen Früchten wie Birne und Melone sowie feinen Gewürzen. Im Geschmack ist er fruchtig-mineralisch, kraftvoll mit angenehmen Körper und feiner erfrischender Säure. Passt zu Vorspeisen aller Art, Terrinen und Pasteten, Fisch, Schalen- und Krustentiere, weiße Fleischsorten und Geflügel.