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Vin Santo del Chianti DOC 2009, Rocca delle Macie

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Mit dem Vin Santo del Chianti beweist das Vorzeigeweingut Rocca delle Macie , daß dort nicht... mehr

Mit dem Vin Santo del Chianti beweist das Vorzeigeweingut Rocca delle Macie, daß dort nicht nur trockene Premiumweine sondern auch bemerkenswerte Dessertweine produziert werden.

Betörend ist der Duft dieses Vin Santo, der an getrocknete Früchte wie Aprikosen und Rosinen erinnert, unterlegt mit Heublume und Süßholznoten. Im Mund vanillig mit attraktiver Säure-Süße Kombination und langem Finish.

Speiseempfehlung:
Passt hervorragend zu Nusskuchen oder Cantuccinitorte (Mandelkekse)

Jahrgang: 2009
Rebsorte: Trebbiano 60%, Malvasia 40%
Geschmacksrichtung / Charakteristika: süß, fruchtig
Herkunftsland: Italien
Region / Lage: Toskana, Castellina in Chianti
Ausbau / Vinifikation: Holzfass/Barrique
Lagerfähig: 2023
Reifehöhepunkt: k. A.
Trinken ab: 2013
Dekantieren / Karaffieren: nein
Trinktemperatur: 16°C
Alkoholgehalt in Vol. %: 15,5
Gesamtsäure in g/l: 5,5
Restsüße in g/l: 90
Speisenempfehlung: Nusskuchen oder Cantuccinitorte, getrocknete Früchte
Hinweis: Allergene / Spuren von: enthält Sulfite
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