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Fanatico Chianti Classico Riserva DOCG 2015, Villa Trasqua - Toskana

Fanatico Chianti Classico Riserva DOCG 2015, Villa Trasqua - Toskana

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Die Trauben des "Fanatico" Chianti Classico Riserva stammen von den besten Weinbergen des... mehr

Die Trauben des "Fanatico" Chianti Classico Riserva stammen von den besten Weinbergen des Anwesens der Villa Trasqua in der Nähe von Castellina in Chianti.

Sommerlich-trockenes Wetter sowie deutliche Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht prägten den Jahrgang 2015. Ein kontinuierlicher Wind sorgte dafür, dass die Trauben bei bester Gesundheit blieben.
Der Wein ist geprägt von einem eleganten und intensiven Charakter, der durch 24 Monate Holzfasslagerung stabile und komplexere Aromen entwickeln konnte. Fruchtaromen von Waldfrucht, Veilchen, Kirschen, Pflaume und Blaubeere sowie süße Gewürznoten von Zimt und etwas Schokolade charakterisieren ihn. Die sanfte Säure verleiht dem Wein Struktur und Stabilität.

Passend zu Gerichten mit geschmortem, geröstetem oder gegrilltem Fleisch.

AUSZEICHNUNGEN:  Falstaff: 92 Punkte

Jahrgang: 2015
Rebsorte: 80% Sangiovese, 10% Cabernet Franc, 5% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon
Geschmacksrichtung / Charakteristika: trocken, komplex, fruchtig-würzig, ausgewogen
Herkunftsland: Italien
Region / Lage: DOCG Chianti Classico
Ausbau / Vinifikation: Edelstahl / Holzfass
Trinken ab: 2018
Dekantieren / Karaffieren: Ja, steigert das Trinkvergnügen
Alkoholgehalt in Vol. %: 14,0
Gesamtsäure in g/l: 5,4
Restsüße in g/l: 0,3
Speisenempfehlung: Gerichten mit geschmortem, geröstetem oder gegrilltem Fleisch
Hinweis: Allergene / Spuren von: enthält Sulfite
Auszeichnungen / Bewertungen: Falstaff 92 Punkte
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