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Corte Bra Amarone della Valpolicella Classico DOCG, Sartori im Weinhandel Regenbogen
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Corte Bra Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2012, Sartori

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Corte Bra-Amarone della Valpolicella aus dem Hause Sartori , ist seit Jahren eine "Instanz",... mehr

Corte Bra-Amarone della Valpolicella aus dem Hause Sartori, ist seit Jahren eine "Instanz", um die kein Amarone-Kenner herum kommt.

Der Amarone »Corte Brà« ist das Flaggschiff im sartorischen Sortiment und benannt nach der Lage hinter dem Weingut aus der berühmten Appellation Valpolicella. Die Trauben des Amarones wurden 3 Monate lang getrocknet, bevor sie erneut selektiert und vergoren wurden. Nach einer Gärung von 30 Tagen reifte dieser Wein 4 Jahre in mittelgroßen Eichenfässern.

Ein Bilderbuchamarone, mit einer kräftigen Farbe und einem charakteristischen Bukett, das an Trockenobst und süßen Gewürzen erinnert. Er ist samtig am Gaumen mit unendlichem Finish geprägt von zarten Kirschnoten. Ein großer und lagerfähiger Wein, der wunderbar trocken ist. Ausgezeichnet zu kräftigen und winterlichen Speisen sowie lang gereifte Käsesorten.

AUSZEICHNUNGEN:
Mundus Vini 2020: Gold

Jahrgang: 2012
Rebsorte: Corvina 50%, Corvinone 30%, Rondinella 15%, Oseleta 5%
Geschmacksrichtung / Charakteristika: Trocken, kräftig, voller samtiger Geschmack
Herkunftsland: Italien
Region / Lage: Venezien, Einzellage Corte Brà in den Hügeln nördlich von Verona
Ausbau / Vinifikation: Edelstahl, großes Holzfass, Holzfass/Barrique
Trinken ab: 2018
Dekantieren / Karaffieren: ja
Trinktemperatur: 18 bis 20 Grad
Alkoholgehalt in Vol. %: 15,5
Gesamtsäure in g/l: 5,6
Restsüße in g/l: 8,8
Speisenempfehlung: Passt bestens zu Wildragout und Amarone-Birne, aber auch zu Wildbret, gegrilltem Fleisch und lange gelagerten scharfen Käsesorten. Sehr gut auch zu Schokoladenkuchen und Espresso.
Hinweis: Allergene / Spuren von: enthält Sulfite
Auszeichnungen / Bewertungen: Mundus Vini: Goldmedaille
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