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Darling - bush vines

Der Distrikt Darling ist seit 2003 als eigenständige Weinbauregion deklariert und war vorher Teil des Swartland. Die prestigeträchtige Ernennung zu einer eigenständigen Weinbauregion basierte auf dem einzigartigen Stil und Qualität der Darling Weine.

Eine Besonderheit in Darling sind die freistehenden Busch-Reben; diese bilden ein dichtes Laubdach - einen Baldachin, der die Trauben vor direkter Sonnenein-strahlung schützt. Der vorherrschende Südostwind belüftet die Weinstöcke tagsüber und der Nebel in der Nacht schützt vor den Winden des nahen Atlantiks.

Die ertragsreduzierte Ernte von nur vier Tonnen pro Hektar führt zu kleineren Beeren mit dicker Haut und konzentrierten Aromen. Die Wurzeln sind bis zu acht Meter tief und daher weniger empfindlich gegen Trockenheit.

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Darling - bush vines

Der Distrikt Darling ist seit 2003 als eigenständige Weinbauregion deklariert und war vorher Teil des Swartland. Die prestigeträchtige Ernennung zu einer eigenständigen Weinbauregion basierte auf dem einzigartigen Stil und Qualität der Darling Weine.

Eine Besonderheit in Darling sind die freistehenden Busch-Reben; diese bilden ein dichtes Laubdach - einen Baldachin, der die Trauben vor direkter Sonnenein-strahlung schützt. Der vorherrschende Südostwind belüftet die Weinstöcke tagsüber und der Nebel in der Nacht schützt vor den Winden des nahen Atlantiks.

Die ertragsreduzierte Ernte von nur vier Tonnen pro Hektar führt zu kleineren Beeren mit dicker Haut und konzentrierten Aromen. Die Wurzeln sind bis zu acht Meter tief und daher weniger empfindlich gegen Trockenheit.

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