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Cabernet Sauvignon / Shiraz 2016, Simonsig Estate

Cabernet Sauvignon / Shiraz 2016, Simonsig Estate

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Die Cabernet Sauvignon Shiraz Cuvee - seit Jahren ein Dauerbrenner von Simonsig Vollmundige... mehr

Die Cabernet Sauvignon Shiraz Cuvee - seit Jahren ein Dauerbrenner von Simonsig

Vollmundige Cabernet Sauvignon / Shiraz Cuvee mit einer kräftigen, dunkelroten Farbe. Noten von Brombeeren mit dazwischen liegenden Erdbeerenschichten. Die geschliffenen und integrierten Tannine bringen Kirscharomen mit Gewürznoten am Gaumen zum Ausdruck.

Im Nachgeschmack bleibt ein Hauch von subtilen Eichenholznoten zurück.

Diese Simonsig Cuvée begleitet hervorragend deftige Speisen wie Fleisch- und Käseplatten oder auch ein gegrilltes Hähnchen mit Paprikakruste.

Jahrgang: 2016
Rebsorte: 58% Cabernet Sauvignon, 42% Shiraz
Geschmacksrichtung / Charakteristika: trocken, vollmundig, geschmeidig
Herkunftsland: Südafrika
Region / Lage: Hügelige Weinberge nordwestlich von Stellenbosch
Lagerfähig: 3 - 4 Jahre
Reifehöhepunkt: k. A.
Trinken ab: 2017
Dekantieren / Karaffieren: nein
Trinktemperatur: 16-18 Grad
Alkoholgehalt in Vol. %: 13,5
Gesamtsäure in g/l: 4,7
Restsüße in g/l: 3,2
Speisenempfehlung: Kalte Fleisch- und Käseplatte, Carpaccio, Barbeque, üppige Hamburger
Hinweis: Allergene / Spuren von: enthält Sulfite
Auszeichnungen / Bewertungen: John Platter, SA Wines 2006: 3,5 Sterne (2005er)
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