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Furvus Montsant DO 2008, Vinyes Domenéch

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Furvus Montsant DO der Vinyes Domenech ist einer der beiden Premiumweine von internationalen... mehr

Furvus Montsant DO der Vinyes Domenech ist einer der beiden Premiumweine von internationalen Format des Weingutes Domenech.

Der Furvus ist ein reinrassiger Terroir-Wein, ein perfektes ehrliches Beispiel dafür, wie gut gemachte authentische Weine quasi flüssige Geografie darstellen. Der Furvus bietet mehr mineralische Aromen als viele andere Weine Beerenfruchtaromen vorweisen.

Die Beeren für den Furvus stammen ausschließlich von gutseigenen biologisch bewirtschafteten Reben. Der Aspekt des Engagements für die Umwelt und der Aspekt der Nachhaltigkeit spielen auf dem Weingut Domenech insgesamt eine grosse Rolle; neben der biologischen Bewirtschaftung der Weinberge stammen 80% der in der Kellerei benötigten Energie aus Solarstrom und 100% des eingesetzten Wasser stammt aus der Regenwasserrückgewinnung.

Der zu Recht hochprämierte Furvus 2008 ist ein vollmundiger Rotwein in dunklem Kirschrot. In der Nase herrlich reife Kirschnoten außerdem rote Beeren, feine mineralische Noten, etwas Mokka. Die Säure ist gut eingebunden, seidige Tannine, insgesamt ein sehr eleganter Rotwein, der auch sehr gut altern kann.

Der mit 14,5% recht hohe Alkoholanteil ist perfekt eingebunden und geschmacklich nicht separat spürbar. Der Furvus ist nicht so konzentriert wie der Topwein Teixar, dafür animiert sein frischer und eleganter Stil deutlich mehr zum Trinken.

Ein Wein für Genießer und Kenner; ein Wein, der sowohl zum grossen Essen passt als auch ein außergewöhnliches Weinpräsent sein kann.

Jahrgang: 2008
Rebsorte: Garnacha, Merlot
Geschmacksrichtung / Charakteristika: Trocken, elegant, mineralisch
Herkunftsland: Spanien
Region / Lage: Katalonien, Montsant
Ausbau / Vinifikation: Die Lese erfolgt von Hand in kleine Körbe. Selektion bereits im Weinberg. Die Vergärung erfolgt im Edelstahltank und dann Ausbau für 12 Monate in französischen und amerikanischen Barriques
Lagerfähig: 12 Jahre ab Jahrgang
Reifehöhepunkt: k. A.
Trinken ab: 2010
Dekantieren / Karaffieren: ja
Trinktemperatur: 16 bis 18 Grad
Alkoholgehalt in Vol. %: 14,5
Gesamtsäure in g/l: 5,4
Restsüße in g/l: 2,2
Speisenempfehlung: Lamm- und Wildgerichte
Hinweis: Allergene / Spuren von: enthält Sulfite
Auszeichnungen / Bewertungen: 93 Punkte Guía Peñin; 92 Parker Punkte
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