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Vincent de Catari Cote du Rhone Villages AOC 2013, Domaine Fond Croze

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Vincent de Catari , der Cote du Rhone Villages AOC der Domaine Fond Croze ist ein... mehr

Vincent de Catari, der Cote du Rhone Villages AOC der Domaine Fond Croze ist ein klassischer Vertreter seiner Art. Intensiv und kräftig entfaltet sich der Geschmack von dunklen Beeren mit leicht würzigen Komponenten, die von schokoladigen und leicht röstigen Aromen begleitet werden. Die kräftigen Tannine machen sich am Gaumen deutlich bemerkbar. Der Vincent de Catari sollte vor Genuss unbedingt etwas Luft bekommen.

Jahrgang: 2013
Rebsorte: Grenache, Syrah (5%), Carignan (15%)
Geschmacksrichtung / Charakteristika: Trocken, vollmundig, intensiv, kräftig
Herkunftsland: Frankreich
Region / Lage: Südliche Rhone, Cote du Rhone Village, Saint Roman de Malegarde
Ausbau / Vinifikation: Zementfass, Barrique
Lagerfähig: 2018
Trinken ab: 2015
Dekantieren / Karaffieren: ja
Trinktemperatur: 16 bis 18 Grad
Alkoholgehalt in Vol. %: 14
Gesamtsäure in g/l: 3,2
Restsüße in g/l: 2,2
Speisenempfehlung: Fasanenbrust auf Avocado-Spinatsalat mit einer Cassis-Sauce; Gänsebraten, Hase und Kaninchen
Hinweis: Allergene / Spuren von: enthält Sulfite
Auszeichnungen / Bewertungen: Guide Hachette 2012: 1 Stern/2009er
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