Mr. Borio's Shiraz 2017, Simonsig Estate

Mr. Borio's Shiraz, Simonsig Estate - in Gedenken an einen guten Freund

Mr. Borio's Shiraz 2017 von Simonsig ist ein richtig schöner vollmundiger südafrikanischer Shiraz, der zum entspannten Geniessen einlädt.

Als der Weinberg 1993 für Mr. Borio's Shiraz angelegt wurde, wurden nur die besten verfügbaren Syrah-Klone verwendet. Die Rebsorte passt hervorragend zu dem Südafrikanischen Boden und dem vorherrschenden Klima. Eine tolle Fülle an Farbe und Fruchtigkeit sind das Ergebnis. Eine duftige Nase von Himbeeren und Schwarzen Johannisbeeren gefolgt von einem Hauch Veilchen gepaart mit feiner Eichenwürze. Die Tannine kleiden geschmeidig den Gaumen aus und enden in einem angenehm trockenen Abgang mit frischer Säure.

Ein besonderer Genuss zu gefüllten Pilzen, Schinken oder Speck, Burgern, Cottage Pie, Wildpastete, gebratene oder gegrillte Rippchen, Koteletts und zu Pizza.

Mr. Borio's Shiraz ist sowohl ein angenehmer Speisenbegleiter als auch das genussvolle Glas Wein zu zweit. Er passt aber auch hervorragend in die gesellige lebhafte Runde.