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GSM 2018, Simonsig Estate

GSM 2018, Simonsig Estate

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GSM 2018 - Eine klassische Rhône-Cuvée aus Südafrika

Durch ihre südfranzösischen Vorfahren fühlen sich die Malans auch der klassischen »Rhône-Cuvée« aus den Rebsorten Grenache, Shiraz und Mourvèdre verbunden. Johan Malan hat dafür gesorgt, dass im Weingut Simonsig Mourvèdre angepflanzt wurde - mit erstaunlichem Ergebnis. Kandierte Erdbeeren und Himbeeren breiten sich in der Nase aus und werden vom roten Äpfeln, weißem Pfeffer und Schokoladennoten am Gaumen ergänzt. GSM ist ein eher leichter Rotwein mit dezenten Tanninen. 40% des Weines lagerten für fünf Monate im Barriquefass. Passend dazu: Thunfisch, Salate mit Geflügel oder Carpaccio.

Jahrgang: 2018
Rebsorte: 40% Mourvèdre, 36% Shiraz, 24% Grenache Noir
Geschmacksrichtung / Charakteristika: trocken
Herkunftsland: Südafrika
Region / Lage: W.O. Stellenbosch
Ausbau / Vinifikation: Edelstahl, Barrique
Reifehöhepunkt: k. A.
Trinken ab: 2020
Dekantieren / Karaffieren: nein
Trinktemperatur: 16-18 Grad
Alkoholgehalt in Vol. %: 13,0
Gesamtsäure in g/l: 5,0
Restsüße in g/l: 1,4
Speisenempfehlung: Thunfisch, Salate mit Geflügel oder Carpaccio
Hinweis: Allergene / Spuren von: enthält Sulfite
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