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Simonsig Labyrinth Cabernet Sauvignon 2017, Simonsig Estate

Simonsig Labyrinth Cabernet Sauvignon 2017, Simonsig Estate

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Labyrinth Cabernet Sauvignon, Simonsig Wine Estate Ein Weinberg, der angelegt ist wie ein... mehr

Labyrinth Cabernet Sauvignon, Simonsig Wine Estate

Ein Weinberg, der angelegt ist wie ein Labyrinth. Hier reifen die Trauben der Sorte Cabernet Sauvignon zur Extraklasse. Der Wein zeigt eine dichte und kräftige Farbe. Schöne Aromen aus schwarzen Beeren und ein Hauch von Veilchen entladen sich zu Beginn. Allmählich kommen auch Heidelbeeren und Anisnoten zum Vorschein. Die Tannine sind gut eingebunden und bilden im Abgang eine Trockenheit, während die Früchte des Cabernet Sauvignon eine Süße ausstrahlen, die am Gaumen anhält. Der Wein lagerte für 14 Monate in Barriquefässern. Passt zu gegrillten Lammgerichten mit Blumenkohl und herzhafter Pasta.

AUSZEICHNUNGEN:
WINE ENTHUSIAST: 92 - Top 100

Jahrgang: 2017
Rebsorte: 100% Cabernet Sauvignon
Geschmacksrichtung / Charakteristika: trocken
Herkunftsland: Südafrika
Region / Lage: Stellenbosch
Ausbau / Vinifikation: 14 Monate in Barriquefässern
Trinken ab: 2019 / 2020
Dekantieren / Karaffieren: nein
Trinktemperatur: 16-18 Grad
Alkoholgehalt in Vol. %: 14,5
Gesamtsäure in g/l: 5,4
Restsüße in g/l: 2,8
Speisenempfehlung: Passt zu gegrillten Lammgerichten mit Blumenkohl und herzhafter Pasta
Hinweis: Allergene / Spuren von: enthält Sulfite
Auszeichnungen / Bewertungen: WINE ENTHUSIAST: 92 Punkte - Top 100
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