"Les Mourres" Gigondas AOP 2019 - Domaine Notre Dame des Pallieres

Les Mourres Gigondas AOP 2019 der Domaine Notre Dame des Pallieres - ein toller Wein aus aus einem Traditionshaus, das sich ausschließlich der Qualität verschrieben hat.

Die AOP »Gigondas« ist die erste offiziell als »Cru«-Lage benannte Appellation an der Rhône und für ihre würzigen und komplexen Weine bekannt. Bereits Anfang des 20. Jhd. stachen Gigondas-Weine besonders hervor, sodass sie bei Wettbewerben in ganz Frankreich zahlreiche Medaillen gewannen. Rasch wurde die Appellation als erste Côtes-du-Rhône Villages in den Rang der Cru-Weine gehoben.

Durch den klaren Fokus auf die Rebsorte Grenache, zeichnet sich der Wein vor allem durch Komplexität aus. Die Aromen zeigen sich kompakt mit elegantem Körper. Im Vordergrund sind eindeutig die primären Fruchtnoten wie Sauerkirsche und Maulbeere wahrnehmbar, wobei Noten von Wildkräutern, weißem Pfeffer und frischem Tabak das Aromenspektrum erweitern. Sowohl die Tannine als auch die Säure sind präsent, sie verfeinern sich allerdings zu einem süßen und ausgewogenen Abgang. Der Wein passt gut zu Rind, Wild und Käse.